Les opportunités abondent pour faire souffler un vent de nouveauté sur les produits alimentaires et boissons fonctionnels. Il s’agit actuellement d’un marché de 281,14 milliards de dollars, qui devrait croître de 9,5 % par an pour atteindre une valeur possible de 580 milliards de dollars en 2028.

Au début de l’année, FlavorSum a mené une étude pour évaluer les attentes des consommateurs en matière de fonctionnalité dans les aliments et boissons.

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Written by FlavorSum