Malgré les fermetures de bars et de restaurants dans le cadre de la pandémie, les ventes de prêts-à-boire alcoolisés ont continué à progresser l’année dernière. International Wine & Spirit Research (IWSR) prévoit que les prêts-à-boire doubleront leur part de marché d’ici 2025 et représenteront 8 % du marché mondial des boissons alcoolisées (contre 4 % en 2020). Cette tendance reflète une plus grande disponibilité et une variété élargie de produits proposés à un public de plus en plus nombreux qui accueille favorablement la commodité et les goûts des prêts-à-boire alcoolisés.
- Une récente enquête de Bacardi a révélé que plus de 40 % des consommateurs dans le monde prévoient de déguster un prêt-à-boire alcoolisé en 2022.
- La catégorie exerce un attrait plus fort aux États-Unis, où 80 % des adultes prévoient d’explorer les options de prêts-à-boire alcoolisés qui s’offrent à eux dans les magasins ou en ligne.
Quel est le moteur de la croissance des prêts-à-boire alcoolisés en Amérique du Nord? Et quelles sont les perspectives d’avenir pour une catégorie qui repousse les limites sur la scène des boissons alcoolisées? L’équipe de FlavorSum s’est récemment penchée sur le marché des prêts-à-boire alcoolisés et la dynamique des consommateurs en Amérique du Nord. Voici un petit aperçu des opportunités qui s’offrent aux fabricants.